Ti piacerebbe fare una degustazione di prodotti tipici mentre sorseggi dell’ottimo vino proprio nel posto in cui viene prodotto, in una vigna? Io ho fatto questa bellissima esperienza in Calabria, nello specifico a Tropea (in provincia di Vibo Valentia), nell’Azienda Furchi Wine.
Non si tratta ‘solo’ di assaporare prodotti locali, gustare dell’ottimo vino e godersi il panorama del vigneto, al tramonto e con lo sfondo del mare. Che poi starai pensando “beh, ma ti sembra poco tutto questo?“. Niente affatto, anzi! Ma l’esperienza nell’azienda della famiglia Furchi è stata molto di più.
A tutto quello che ho menzionato prima aggiungi dei ragazzi giovanissimi e sorridenti che ti accompagnano tra filari e viti, che ti raccontano la storia dell’azienda, che ti spiegano dettagliatamente la produzione del vino. Se dovessi descriverli in 3 parole direi sicuramente competenti, disponibili e gentili.
Poi a me emoziona sempre non solo assaporare i prodotti tipici (da qui deriva il nome Taste Your Trips), ma anche conoscere il ‘dietro le quinte’ di ciò che mangio e bevo. Più in generale, di tutto ciò che scopro.
TOUR DEL VIGNETO
Ti piacerebbe fare una degustazione di prodotti tipici mentre sorseggi dell’ottimo vino proprio nel posto in cui viene prodotto, in una vigna?
Io ho fatto questa bellissima esperienza in Calabria, nello specifico a Tropea (in provincia di Vibo Valentia), nell’Azienda Furchi Wine.
Non si tratta ‘solo’ di assaporare prodotti locali, gustare dell’ottimo vino e godersi il panorama del vigneto, al tramonto e con lo sfondo del mare. Che poi starai pensando “beh, ma ti sembra poco tutto questo?“. Niente affatto, anzi! Ma l’esperienza nell’azienda della famiglia Furchi è stata molto di più.
A tutto quello che ho menzionato prima aggiungi dei ragazzi giovanissimi e sorridenti che ti accompagnano tra filari e viti, che ti raccontano la storia dell’azienda, che ti spiegano dettagliatamente la produzione del vino. Se dovessi descriverli in 3 parole direi sicuramente competenti, disponibili e gentili.
Poi a me emoziona sempre non solo assaporare i prodotti tipici (è da qui che deriva il nome Taste Your Trips), ma anche conoscere il ‘dietro le quinte’ di ciò che mangio e bevo. Più in generale, di tutto ciò che scopro.
Come dicevo, è importante conoscere gli strumenti del mestiere e durante il tour è stato possibile scoprirne alcuni e interagire con il vigneto stesso. Ad esempio, ho imparato ad utilizzare un rifrattometro, cioè un particolare strumento in grado di prevedere il grado alcolico del vino (fino a quel momento non avevo neanche idea di cosa fosse un rifrattometro!)
DEGUSTAZIONE IN VIGNA
Finalmente si arriva al pezzo forte di questa esperienza : la degustazione in vigna!
Chiudi gli occhi per un momento e immagina: un calice di vino, il profumo della terra che lo produce, piccoli assaggi di tipici prodotti gastronomici e un tramonto da togliere il fiato. Credo che non ci sia conclusione più appagante.
Ecco, credo che ora ti sia venuta davvero voglia di prenotare il tuo pomeriggio in vigna!
Il tour nel vigneto ti permette di assaporare con più consapevolezza le tre tipologie di vino prodotte dall’azienda: bianco, rosè e rosso. Ci sono state offerte proprio in quest’ordine e non a caso.
La tavola rustica in legno è imbandita di tanti altri prodotti tipici calabresi. Pane, nduja, melanzane sott’olio, olive, salame tagliato al coltello, pomodori, formaggi e confetture varie. Degne di nota le marmellate di fichi e di cipolla (io purtroppo non le mangio ma i miei amici e gli altri ospiti hanno gradito parecchio).
Siamo rimasti a chiacchierare con Marco e gli altri ospiti fino a sera. Nel vigneto sono state predisposte delle lucine soffuse e con l’arietta fresca della sera non vorresti andare più via.
DOVE SI TROVA?
Se per le tue vacanze estive hai scelto la Calabria, sicuramente visiterai Tropea, eletto il Borgo più bello d’Italia 2021. Già che ti trovi, prepara il palato e prenota la tua esperienza in vigna. Io, su consiglio di alcuni amici, ho voluto affidarmi all’Azienda Furchi Wine e ho fatto bene! A dire la verità, vorrei ripetere questa bella esperienza il prima possibile! Ti lascio qui i riferimenti per poter approfondire o prenotare la tua visita (non esitare a chiamare, sono ragazzi davvero gentilissimi): https://www.furchiwine.com/tramonto-in-vigna
Se hai provato una degustazione in vigna, raccontamela nei commenti 
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